Saturday, October 28, 2006

和風美食 野菜釜飯有春天味道

平價日式料亭
安靜的《竹》,擁有高級料亭的優雅氣質,兼具平易近人的價格,讓想要享受日式料理卻每次都被價格嚇得咋舌的我歡喜不已。

《竹》最有京都味的是京野菜釜飯套餐,釜飯就是鍋飯的意思。

這道鍋飯採用竹筍、蘿蔔等6、7種京都春天的山野菜,和入生米中一起煮。一盅鐵鍋木盆上桌,清淡菜香隱隱入鼻,用木飯匙勺入碗中,各種野菜夾雜其中,品一口,菜香入味飯粒中。

記得鍋底的鍋巴飯才是最夠味的,再配上天婦羅炸物、蒸蛋、漬物、味噌湯和麩甜品,可就是一道精緻且豐富的餐點了。一客豐富的釜飯中午套餐大約590元。

傳統茶屋喫茶
老闆娘桐木千壽本身就是藝妓,36歲時退休之後,就在花見小路開了這間喫茶店。店內的格局就是傳統茶屋的樣子,所以來這裡可以一窺茶屋的神秘內觀。 這裡的「抹茶卡布奇諾」是桐木千壽的推薦,她說,日式又西方的口味,只有在《花彩》才喝得到的飲料。

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