必吃美食 老診所吃阿嬤秘密飯

老街上的《新南老街生活館》，是由一間診所改修而成的餐廳，原本的領藥處改成出菜口，藥櫃變成碗櫥，掛號室改成櫃檯和廚房，在店內用餐還可以欣賞老式醫院的建築。

這裡的風味餐也很古味，「阿嬤的秘密飯」是豬油、蔥花、醬油拌飯，配上自家釀製的泡菜、花生和黃瓜等小菜，很有台灣古早味。

番茄麵配黑豆干
結實的厚木傢俱，一進入《姚茶館》即感受到大溪的木頭藝術，與古味傢俱齊名的是姚茶館的「番茄素麵」，精心熬製、遠近馳名，連不吃素的人也豎拇指稱讚。

年輕老闆姚小姐說：「我們採用宜蘭的麵條、台南的榨菜，然後用大紅去皮的番茄熬湯烹調而成，濃稠可見果肉和纖維的湯頭，是這碗麵最棒的吸引力。」另外，黑豆干也是採用傳統古法滷製，口感很不錯。

而中正路的「大房豆干」採用手工綿布包紮，豆干蛋白質結構才緊實，加上黑焦糖重複滷5次，呈現外皮焦黑，內肉白皙的大溪特有黑豆干。而且不添加防腐劑，買回家之後，擺放冰箱僅能保存4天。

新南老街生活館（03）3873089
姚茶館 （03）3882567
大房豆干 （03）3883457